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煎煮中藥不能使用微波爐的幾個原因

時間:2023-04-25 14:42:47?? 來源:www.vranimexxx.com??作者:永延

  煎煮中藥不能使用微波爐的幾個原因

  1、藥材變性

  微波爐的加熱原理是微波作用于食品,使其內部分子振動并產生熱量。用微波爐燒制中藥時,藥材的內部分子會發生振動并產生熱量,使藥材的分子遭到破壞和破壞,失去原有的效率。

  2、煎煮方法各不相同

  中藥的質地和性質往往有很大的不同。因此,煎煮法或煎煮法的時間往往是不同的,如先煎、后降、包煎等。湯劑容器通常是蓋著的,如果很難準確知道中藥何時在微波爐中煮熟,加水是否足夠,在煎煮過程中不方便地攪拌中藥。



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